黑枸杞能吃吗

说到枸杞，枸杞有两种，市面上常见的是红枸杞，还有另外一种不太常见的黑枸杞。那么黑枸杞能吃吗，答案当然是肯定的，而且黑枸杞的营养价值比红枸杞更高，黑枸杞更是被誉为“口服的软黄金”，可见得黑枸杞是比较名贵的，尤其是产自青海地区的黑枸杞果实硕大，颜色极深。黑枸杞之所以呈现黑色是因为其含有极高的花青素，颜色越深，可冲泡次数也越多，代表该枸杞的质量越好，黑枸杞可以直接食用，也可以泡茶，泡酒还可以入药，可谓用处多多！

一、黑枸杞能吃吗

黑枸杞能吃

二、黑枸杞的营养价值

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含)，其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。

三、黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。

成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好)，干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。

黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

四、注意黑枸杞的保存方式

防潮防异味、低温冷藏。

五、适宜人群

最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

黑枸杞能吃吗？如果还有人再问这个问题，就给他一个大大的肯定回答。但是黑枸杞并不是适用所有的人群，只有体质虚弱，抵抗力差的人群才需要进补黑枸杞，大家在食用黑枸杞时一定要多加注意，好吃不能贪多！而且市场上的黑枸杞鱼龙混杂，大家在挑选时一定要多加注意，仔细甄选。选购到品质良好的黑枸杞，记住要低温储藏，切记高温，注意防潮，以保证黑枸杞功能的释放，而且体质虚弱的要坚持服用，天天不间断，这样才能对身体有持续有效的作用

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