番茄如何去皮

番茄是日常生活中比较常见也比较受大众喜欢的食物，番茄不仅好吃，还具有健胃消食、清热解毒、降脂降压、抗血凝聚等功效。番茄的吃法也比较多，可以凉拌，可以炒食，可以煮汤。但是给番茄去皮就比较麻烦，那么，番茄如何去皮？

番茄如何去皮

一、番茄去皮的方法

方法：

1、用刀在西红柿两面划十字型的刀口

2、两面都要划哦

3、这是划好的西红柿

4、锅中烧开水，把西红柿放入，两分钟，划十字的地方就会裂开

5、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦

二、吃番茄的好处

1、健胃消食

润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2、清热解毒

生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、降脂降压

利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、抗血凝聚

防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5、防癌抗癌

延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

6、防白内障

黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

7、美容护肤

治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

8、增进性欲

维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;女性多吃西红柿可激发性欲和激情。

番茄如何去皮？简单好操作的方法你学会了吗？用刀在西红柿两面划十字型的刀口，放入烧开水的锅中两分钟，划十字的地方就会裂开，再顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。这样以后在做番茄炒蛋的时候是不是就简单多了。