法式甜品有哪些好看吃起来还好吃呢
甜品是很多人都爱的一个甜食。在众多的甜品里，法式甜品是最受欢迎的一个。大家都知道法国是一个热情而又浪漫的国家，而法式甜品作为法国的代表食品之一，它不仅外观做得非常精致，而且味道也特别地好，让人爱不释手。那么，法式甜品有哪些呢?
法式甜品有哪些
1.马卡龙 Macaron
马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它有法式做法和意式做法，因为最早的马卡龙其实是由意大利引进而来，在法国发扬光大。
据说，16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯瑟琳美第奇嫁给法国国王亨利二世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。在法国，不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。马卡龙因此更快更好地流行开来。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性。
2.千层酥/拿破仑酥 Mille Feuilles
千层酥是一款非常经典的法式甜品，它由三层啡色千层酥皮夹上两层奶油酱组合而成，上面可以洒上糖粉作为装饰，也可以搭配上果酱或者一些酸味水果一同食用。
千层酥的法语名字是mille feuilles，意指其有“一千层酥皮”。千层酥派皮的制作比较复杂，在粉类当中加入油脂，制造出松脆且易溶于口的饼皮状态，再经由三次折叠、擀压、折叠、冷藏和烘烤等过程制作出来，实际可有近千层酥皮。甚至还有一些糕点师傅制作更加多层的千层酥皮，可达将近两千层，皮破如纸，入口即化。
在北欧及许多说英语的国家，千层酥还被称为拿破仑蛋糕，这可能得名于意大利的那不勒斯(它因巴洛克式甜点而闻名)，也可能得名于勇敢无畏的法国皇帝和独裁者——拿破仑·波拿巴。
3.歌剧院/欧培拉 L’Opéra
和提拉米苏不同，欧培拉是一款有相当历史的法式蛋糕，它的食谱出现在20世纪，但在这之前的古老年代便可寻见它的踪迹。
这种夹着坚果、酒味、糖液的多层蛋糕最初起源于中东，罗马人将它学会并于征战欧洲时将它带到欧洲。虽然如此，现在的欧培拉却是产生在许久之后，因为巧克力和咖啡虽然在16-17世纪就已传到欧洲，但将他们结合并用到食谱上却是在19世纪。
除了中式甜品，法式甜品在中国也有着不错的销售业绩。至于法式甜品有哪些呢，小编在上面也已经介绍了几款代表性的甜品。当然除了那些呢，还是有很多其它选择性的。希望大家以后在选购甜品的同时也要注意健康问题，避免挑一些含糖量太高的甜品，这样就既保证了味蕾的满足，又增加了营养。
