藕什么季节收？藕在什么时候吃比较好？

莲藕就是我们日常中吃的藕。莲藕在我国各地区都有种植，莲藕生长在荷花池塘里。莲藕的表面粗糙，它吃起来脆甜可口、水分十足。莲藕的做法也是很多，可以生着吃莲藕、也可以炒菜、炖菜。那么藕什么季节收?什么时候吃比较好?

一、藕什么季节收

藕主要分为两种，一种是北方藕，另一种是南方藕。一般北方的藕成熟的季节在秋天，南方的藕成熟季节在春天。

二、藕在什么时候吃比较好

藕一般在秋冬季节吃最好。

三、藕的食用价值是什么

莲藕富含维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，莲藕促进人体吸收，减肥、补血清热等作用。

四、藕能做什么美食

1.炝炒藕片，在小吃店经常见的美食小吃，材料有藕片、大蒜、醋、盐等做出的一道美食。

2.凉拌藕片，比较清爽的菜，用藕片、花椒、干辣椒、鸡精等材料走出清凉可口的美食。

3.炸藕片，吃起来香嫩酥脆，用肉、面粉、鸡蛋、油做出的一道美食佳肴。

4.土豆藕饼，用土豆、藕、油等做出的软嫩香甜的菜。

5.糯米藕片，这道菜闻起来清香淡雅，甜香可口，用料有藕片、蜂蜜、冰糖、干桂花等做出的菜。

6.火腿炒藕丁，这是关于莲藕的炒菜，炒菜做起来比较简单，加入藕丁、火腿丁、油等做出的炒菜。

7.蒸藕丁肉丸，材料用藕丁、牛肉、淀粉、盐蒸锅蒸出一道美食。

8.莲藕排骨汤，使用的材料有排骨、莲藕、葱花、姜片等一起熬制出一道的美食。

9.桂花藕片粉羹，夏天可以喝一款饮品，用莲藕、桂花蜜、水等做出清凉可口的饮品，和尚它可以驱走夏日的热意。

10.桂花藕粉糕，用料和上个菜品有些类似，也是选用藕粉、糯米粉、糖桂花、牛奶等做出的凉糕。炎炎的夏日吃上一口桂花藕粉糕配上茶，懂生活人的一份惬意。

在荷花下面就有粗大且长的莲藕，一枝莲藕最长就有七节左右，莲藕的果肉呈乳白色。莲藕的口感清脆、肥厚，它的营养价值也是极高的，莲藕生吃、炖汤、炒菜、小吃都不在话下，正因为莲藕有这么多的优点，才会有很多人爱吃莲藕。今天的莲藕小课堂就这样结束了，感谢您的阅读！