酸奶水果拼盘的做法 自制酸奶与酸奶水果拼盘 酸奶水果拼盘怎么做
“酸奶的营养价值很高:可以减肥瘦身、能抑制有害菌入侵、能维护肠道菌群生态平衡、能护肤护脑防衰老、促进消化吸收及提高免疫功能。
但我平时很少喝酸奶,因为不怎么喜欢吃冷的东西,现在自己用酸奶机做酸奶就方便多了,可以喝到微温的酸奶,这样不伤脾胃,晚上做第二天早上起来就有得喝了,早上做,晚上就有得喝了,非常简单方便。我试做了两次酸奶,一次没加糖,一次加了糖,感觉加了糖做的酸奶口感更好,没那么酸。
酸奶的吃法很多,可以直接喝,可以加点水果做成杂果酸奶沙拉,可以用来做面包,还可以用来做面膜护肤。
酸奶水果拼盘:苹果与橙子都含有丰富的维生素C与纤维,而维C是可以美白的,纤维有助于排便,加上酸奶一起食用,既美白又能瘦身,想保持身材又想美白,怎可抵挡住这般诱惑呢?那就赶块动手吧。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸奶水果拼盘的做法步骤
1、原料图
2、将少量牛奶倒入奶锅,加入白糖小火煮溶,牛奶不用完全煮开,60度左右即可;
3、煮好的牛奶晾凉后,加入乳酸菌并搅拌至溶解;
4、再将余下的牛奶倒入,混合均匀;
5、将牛奶倒入消毒过的酸奶钢盘里;
6、盖好钢盘的内盖
7、再盖好外盖;
8、接通电源,按定时键,时间设定为8-12小时,我设了8小时;
9、8小时后,牛奶便发酵凝固成酸奶了,可以直接吃,也可以冷藏后再吃。
10、自制酸奶很好喝
11、酸奶水果拼盘的原料图(脐橙1个、苹果1个、酸奶适量)
12、苹果去皮切块,置入淡盐水中(凉开水加适量盐融化成淡盐水),以防表面被氧化变黑;
13、橙子去皮,取下果肉;
14、将苹果取出滤去水份,并与橙子摆盘
15、淋上酸奶,即成酸奶水果拼沙拉,开始享用吧。
小窍门
1、酸奶机里的钢盘,第一次使用次,要洗干净,用开水烫过消毒,晾干水,再进行做酸奶,做酸奶的所有容器不能沾有水与油,否则酸奶会坏掉。
2、如果没有乳酸菌,可以用市售酸奶作为发酵剂。
3、做酸奶时可随自己喜好添加糖或不加糖,我个人觉得没加糖做的酸奶比较酸,尽管吃时可以加糖和蜂蜜,但没有加了糖做出来的好吃。
4、不要空腹喝酸奶,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。
5、饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变。
6、一次做的酸奶不要太多,能够供你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,不好喝了。