奶茶的做法 冬天来啦喝一杯暖身的奶茶 奶茶怎么做

“我不喜欢喝咖啡，不放糖太苦，放糖少了都不行，主要还是咖啡因让我兴奋睡不着觉啊！但很喜欢喝奶茶，奶茶入口绵软就像江南女子般温文尔雅。我喝奶茶也好自己煮，自己煮的奶茶随意，或浓或淡都随心意。平常煮奶茶我就用红茶包，原味奶直接煮不兑水不加料的，这次做别样暖身的奶茶喝，感觉还是很不错的呢。
这次特意用武夷山金骏眉来制作这款奶茶，金骏眉属于红茶类的极品，制出的奶茶那味道那还用说吗，真的是很美味呢!”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶茶的做法步骤

• 1、材料备好

• 2、生姜切片，大枣洗净去核切四瓣

• 3、将清水倒入小奶锅中，加入大枣、生姜煮约3分

• 4、将大红袍茶放入茶壶中，倒入适量开水将茶洗一下，倒掉水。

• 5、倒入刚刚煮好的姜枣水

• 6、冲泡茶3-5分钟

• 7、后将茶汁滤出

• 8、将一袋牛奶倒入小奶锅中，放入一块古方红糖

• 9、煮至微微沸腾的状态红糖溶化

• 10、将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火

• 11、将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里，配上几颗糖果享受一下啦！

小窍门

小英子心语：
1.茶不要泡太久，太久味道会打折，颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶，就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。
2.因为不喜欢喝浓茶，所以茶叶放得少颜色就偏淡，喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。
3.我喜欢在一开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些