毛尖茉莉茶底的做法 茶饮备料7：毛尖茉莉茶底 毛尖茉莉茶底怎么做

“毛尖茉莉茶香气鲜灵、浓郁持久，汤色黄绿明亮，是制作爆打香柠和乳酸菌奶缇的主要茶底。今天分享茶饮备料之毛尖茉莉茶底的正确泡法。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

毛尖茉莉茶底的做法步骤

• 1、先准备原料：毛尖茉莉茶、开水、冰块。

• 2、用奶茶店专用精度电子称取40g茶叶。

• 3、待开水温降至75-80摄氏度时，再倒入茶叶。

• 4、用勺子将茶叶轻轻压下去，然后用保鲜膜封口。

• 5、计时浸泡6分钟。

• 6、将准备好的冰块倒入一量桶中。

• 7、待茶汤泡好后，隔茶袋将茶汤过滤至量桶中（量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却，从而更好地延长茶汤的口感）。

• 8、用搅拌棒搅拌至冰块融化，毛尖茉莉茶底完成了。

• 9、最后，将毛尖茉莉茶底倒入奶茶桶保存（最佳保存时间为4至6小时）。

小窍门

毛尖茉莉茶有着“春茶夏花”之美称，不仅在产品运用具有极强的可塑造性，而且被消费者们所熟知，成为饮品店当之无愧的必备茶基底。