油炸番薯的做法 油炸番薯怎么做

“在老家，拜神要拜一些吃的东西，妈妈搞了这个去拜，真的好吃，记忆力妈妈的味道！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

油炸番薯的做法步骤

• 1、原料，将番薯切片，薄一点容易熟

• 2、原料，面粉

• 3、将面粉调成面糊，稀一点，但不能太稀了

• 4、锅中倒入油，加至5成热，可以用竹筷子试探试探

• 5、番薯片沾上面糊

• 6、下锅炸

• 7、待番薯片全部飘起来后翻面继续炸

• 8、用牙签戳一戳番薯软了没，软了就可以吃了

• 9、紫薯也可以这样搞哦！

小窍门

要文火，小了炸不熟，大了会焦掉，所以火候很重要！！