香炸鸡叉的做法 香炸鸡叉怎么做

“市场卖的炸鸡架又贵又不卫生，那油从来就没见换过，自从上次买过之后就再也不想买来吃了。现在又有点怀念那酥酥脆脆的口感，于是，自己动手，尝试着做了一下，还不错哈，感觉比买的还好吃。^_-”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸鸡叉的做法步骤

• 1、鸡叉去除气管和鸡油，洗净沥干水分

• 2、加入炸鸡粉

• 3、加入一个鸡蛋拌匀，腌制几个小时，使之入味

• 4、碗内加入适量炸鸡粉

• 5、把腌制好的鸡叉放入炸鸡粉内，裹匀

• 6、锅内放油烧热，下入裹好炸鸡粉的鸡叉，炸至金黄即可

• 7、成品图

• 8、再来一个特写，香气四溢

• 9、香喷喷的，不多说了，开吃

小窍门

鸡叉入油锅后要小火慢炸，否则一会儿就糊了。腌制的时候要每隔一段时间翻动拌匀，方便入味。