果冻 自制果冻

“白凉粉加黄桃，好吃没火气。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制果冻的做法步骤

• 1、白凉粉25克加凉白开水100克，搅拌匀。

• 2、黄桃切丁，加适量白砂糖，再加适量水煮1分钟。

• 3、煮好的黄桃水，一起倒入搅勾的白凉粉中，再加烧开的水加至500克。

• 4、再次烧开，关火。

• 5、倒入模具，等待成型。

• 6、倒扣盘中，切块品尝，放入冰箱冻藏风味更佳。

小窍门

不管是凉水还是开水，加入25克白凉粉里，总共600克水。