牛奶水果果冻的做法 牛奶水果果冻怎么做

“Q弹弹的果冻，别说孩子喜欢，大人们也很愿意吃哦。自己动手制作，没有添加剂，吃着更营养更健康。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶水果果冻的做法步骤

• 1、选自己喜欢的水果，有模具的切出花样。

• 2、把切好的水果放到模具里，没有模具用个碗、盘啥的也是可以的。

• 3、水里加入白凉粉，搅拌融化，然后开始加热。

• 4、加入适量白糖，融化煮开，关火。

• 5、不用晾，直接倒入模具，不要倒满，留着空间做另一层。

• 6、用的纯牛奶，一盒。倒入白凉粉，搅拌融化后，开始加热。

• 7、边煮边搅拌，煮开即可关火。

• 8、这一会儿的功夫，刚才的液体已经凝固了，但是由于奶液是热的，一下子全倒进去的话，会融化掉上一层的，分层就会不明显，所以先少倒入一部分，待微凝，再倒入剩下的。

• 9、用了两种形状的模具，模具其实不重要，只要掌握了方法和配方就可以。

• 10、成品欣赏。

小窍门

1，糖的分量是可以改动的，可以根据自己的喜好更改。

2，白凉粉倒入液体后，一定先搅拌融化，然后再去加热。切记，切记！

3，液体煮好后，不要想着晾晾再入模具，很快就凝固的。

4，没有模具可以用深盘、碗。