苹果姜饼人的做法 苹果姜饼人怎么做

“苹果一定要选大一点的苹果，够模具大。最重要的是焦糖一定要弄好，我在倒色素的时候不慎倒出来了一身都是，囧了，手忙脚乱的然后焦糖没弄好，就失败了。又重新熬过焦糖，第二次果然比较上手。本来打算再做一款巧克力的，刚好巧克力没有了，就没做。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苹果姜饼人的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、把挤柠檬汁备用

• 3、苹果削皮，切成大概1.5cm的厚度，用模具印出姜饼人

• 4、泡入柠檬水里面

• 5、煮焦糖

• 6、加入红曲粉或者食用色素

• 7、姜饼人苹果用厨房纸印干，插入竹签

• 8、浇上糖浆

• 9、用装饰糖装饰

小窍门

1.可以不用色素，直接焦糖色，也可以用苦甜巧克力
2.挂糖浆的时候最好糖浆够多，把苹果浸一下拿起来
3.柠檬汁是为了让苹果不变色