“韩餐泡菜,看了很多做法,自己琢磨出来的,味道出奇的好。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苏子叶泡菜的做法步骤
1、苏子叶洗干净,晾干水分。
2、糯米粉加入凉水,开小火不停的搅拌,熬成浆糊一样,晾凉。加入所有调料拌匀。
3、拌匀的辣酱。
4、我用了刷子刷的,薄薄一层单面就可以了,一张张叠加上去就可以了。
5、最后把剩余的辣酱涂到根茎上密封保存。第二天就可以吃啦。
小窍门
1.熬糯米糊一定要小火不停搅拌,不然会糊底。
2.如果家里有韩国糖稀,放糖稀比较好。会更粘稠。
3.不用刷子,用勺子,带手套涂也可以。