芒果松饼的做法 芒果松饼怎么做

“家里的男性公民好像不大喜欢喝牛奶，同样对水果也是不感兴趣，无奈之下我只能用一些特殊的方法来解决这些尴尬的问题，比如用牛奶，和水果做各种面食糕点，这样子他一点不会挑剔”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

芒果松饼的做法步骤

• 1、食材备好

• 2、取出芒果肉150克

• 3、用勺子压烂有点颗粒味道更好

• 4、加入牛奶35克搅匀

• 5、蛋白和蛋黄分别放在两个盆子里

• 6、蛋黄加10克白糖搅匀

• 7、白糖搅得看不见为止

• 8、把事先搅化的芒果牛奶到进蛋黄糊里一起搅匀

• 9、筛入低粉100克拌匀

• 10、拌匀的蛋黄糊放一边待用

• 11、蛋清里滴点柠檬汁

• 12、用打蛋器打出粗泡后分3次加入白糖30克

• 13、用打蛋器打成干性蛋白霜

• 14、打好的蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里翻拌均匀

• 15、拌匀就成芒果味松饼糊了

• 16、不粘锅加热抹上一层油

• 17、舀一勺芒果松饼糊进去

• 18、小火慢慢煎至定型后翻面煎另一面，每一面大约不到两分钟

• 19、煎好后就可以愉快的享用啦

小窍门

使用的锅具不一样，受热程度也不同，所以煎至松饼的时间有快有慢