冰糖炖雪蛤银耳的做法 冰糖炖雪蛤银耳怎么做

“清甜不腻，滑溜溜的口感很棒，特别是女生多喝胜过敷面膜哦。今天用这种野生小银耳，很易出胶，营养更丰富。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰糖炖雪蛤银耳的做法步骤

• 1、准备好食材：如图，雪蛤，银耳需提前泡发。

• 2、泡发好的银耳撕碎也可以用剪刀剪得碎一点，这样易出胶营养成分才释发出来。

• 3、将银耳放入电饭煲加适量的水，我这是两人份即两碗水。

• 4、按煲粥键，我家这小电饭煲煲粥很糯很糯的效果很好，约45分钟左右完成。

• 5、这是煲了半小时后的状态，已出胶，但还没有很稠。

• 6、然后依次放入雪蛤，冰糖，杞子继续煲15至20分钟。

• 7、看看，很粘稠了，效果很不错。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

一定要先将银耳煲出胶后再放其他食材。