粉嫩系棒棒糖的做法 粉嫩系棒棒糖怎么做

“很多家长都会各种糖衣炮弹去攻陷孩子的内心，爱要怎么说出口？那就教她做粉嫩系棒棒糖，享受在齿间融化时更显细滑，尤其是那种无可取代的惊喜与感动。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉嫩系棒棒糖的做法步骤

• 1、棒棒糖由海绵蛋糕+巧克力、糖珠组成，食材相对很简单。

• 2、将鸡蛋打散后分3次加入细砂糖（如鸡蛋大放2个即可）。

• 3、隔热水融化黄油成液体。

• 4、电动打蛋器打发蛋液变得蓬松，提起打蛋器的蛋液滴落在盆内花纹不会很快消失。

• 5、筛入低筋面粉搅拌均匀。

• 6、倒入融化好的黄油液体在面糊中搅拌，使黄油和面糊混合均匀。

• 7、将模具刷一层黄油，面糊装入裱花袋中。

• 8、挤满学厨12连棒棒糖模具。

• 9、轻轻插入棒棒糖棍，怕插穿也可以烤熟后再插入圆形小蛋糕中。

• 10、烤箱预热后，180°C烘烤20分钟。

• 11、粉色巧克力隔50度左右水融化，也可以小火保持水温。

• 12、出炉后马上脱模即可。

• 13、拿起1根棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滚一圈，用糖珠装饰底部周围。

• 14、接下来继续50度融化白色巧克力。

• 15、用白色巧克力写上字母，或者其他花纹装饰。

• 16、成品欣赏。

小窍门

1．融化巧克力温度保持在50°C左右，可以提高棒棒糖装饰凝固后的光泽度。
2．可以根据自己喜好，变换装饰图案哦。