补气血的南瓜甜汤的做法 补气血的南瓜甜汤怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

补气血的南瓜甜汤的做法步骤

• 1、南瓜选底部平整的，切顶部备用，去籽，用勺子挖肉放碗里。

• 2、准备干桂圆剥好，红枣切开去核，和其他食材。

• 3、1.把南瓜肉放锅上蒸10分钟左右，放凉以后拿出来撇去多余汤汁。2.用勺或叉把南瓜肉碾成泥。3.加入适量糯米粉，我的瓜肉40克，加入了50克左右糯米粉，看自己买的瓜的大小加入糯米粉，可以少量多次的加。4.揉成不粘手的面团。5.分成几个剂子，然后搓成大小均匀的条再切成小块。6.搓成圆子。

• 4、锅中加适量水，我做的一人份，水烧开放桂圆干、红糖、圆子中火煮约三分钟至圆子浮起，加入枸杞、枣煮两分钟，加入一勺撇去汁的酒酿煮至沸腾，关火。

• 5、乘入南瓜碗，撒干桂花点缀。

小窍门

1、南瓜选底部平整一些的。
2、南瓜肉放凉以后再取出或者取出以后放凉一些再加糯米粉揉面。
3、可以少量多次的加糯米粉，揉面期间比较粘手，要有耐心。
4、酒酿是甜的，很喜欢甜的厨友可以加更多红糖。
5、除干桂花其他食材都是补气血的，一周喝两三次即可，多了会上火。