丝瓜靓汤的做法 丝瓜靓汤怎么做

“最近爱上了各种蔬菜汤，或甘甜，或咸鲜，都很美味。今天用丝瓜和胡萝卜和虾皮搭配一下，做了个丝瓜靓汤，鲜香里透着一丝丝丝瓜的甘甜味，好喝极了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜靓汤的做法步骤

• 1、一个丝瓜去皮切成滚刀块。先煎1个漂亮的荷包蛋，煎好的鸡蛋切块备用。

• 2、半根胡萝卜切菱形片。

• 3、一个丝瓜去皮切成滚刀块。

• 4、切适量葱姜蒜。

• 5、锅中烧油爆香葱姜蒜。

• 6、加入丝瓜和胡萝卜翻炒均匀。

• 7、加入适量食盐，清水和鸡蛋块小火炖煮8分钟。

• 8、加少许鸡汁调味，撒些枸杞点缀一下即可。

小窍门

挑选丝瓜要选硬一些的，这样炖煮出来的口感最好，家里有火腿的也可以加一点，味道也很不错呦！