节瓜薏米瘦肉汤的做法 节瓜薏米瘦肉汤怎么做

“夏天喝薏米汤消暑又祛湿，味道还很棒哟！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

节瓜薏米瘦肉汤的做法步骤

• 1、节瓜去皮，切大块备用。

• 2、干瑶柱洗净备用。

• 3、把瘦肉切大块，放入姜片，冷水下锅煮开，撇弃血沫。再加入薏米，小火煲20分钟。

• 4、然后加入节瓜、瑶柱。

• 5、继续小火煲40分钟左右即可。

• 6、吃之前加入一点盐，搅拌均匀即可饮用。

小窍门

节瓜很容易煮烂，所以要切大块并且后半段再放入。没有瑶柱的话可以加点墨鱼干增加风味。