水瓜蛋花瘦肉汤的做法 水瓜蛋花瘦肉汤怎么做

“今天天气出奇的好，现在已经下午6点钟了，阳光还很猛烈！做一些消暑的汤很有必要啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水瓜蛋花瘦肉汤的做法步骤

• 1、材料包括：水瓜，瘦肉，蛋花，姜丝，盐，酱油，淀粉。

• 2、水瓜滚刀切块，瘦肉切片，并且加进淀粉，酱油，盐，油，姜丝搅拌，蛋打碎。

• 3、先烧一锅水，水开之后把水瓜放进去。煮大概5分钟左右。

• 4、在把瘦肉放进去，煮5分-8分钟左右。

• 5、差不多出锅的时候把把蛋液倒进去，并且用汤勺迅速搅拌一下，下一点点盐就可以了（猪肉里面有盐的）。