冬瓜胡萝卜排骨汤的做法 冬瓜胡萝卜排骨汤怎么做
“在家从来不下厨的人,男朋友是个喜欢在家吃饭的人,于是我便尝试着自己在家做饭,所以我是个厨房小白!
某晚,我照常煮了粥,做了青椒炒鸡蛋(这是目前唯一炒的还能吃的菜)给男朋友吃,忽然他说,如果可以喝碗肉汤那就完美了,我毫无荤菜经历的人一下子难到了,暗暗地在网上查了制作方法,大都是用砂锅在液化气上煲的,家里没砂锅,于是用高压锅尝试了一下,味道还不错,分享给大家。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜胡萝卜排骨汤的做法步骤
1、准备好的大料。
2、将排骨放入开水中稍过一下,煮出血水,捞出沥干水。
3、胡萝卜切成滚刀块,冬瓜切厚条备用。
4、将排骨、胡萝卜、大料放入高压锅内(先不要放冬瓜)
5、放入清水,水要没过排骨;放入酱油、盐、黑胡椒,高压锅煮40分钟。
6、待排骨酥烂后放入冬瓜条,煮5分钟左右淋一点点芝麻油即可出锅。
小窍门
冬瓜比较容易熟,一定要等排骨和胡萝卜炖好了之后再放哦。