酒酿荷包蛋的做法 酒酿荷包蛋#肉肉厨 酒酿荷包蛋怎么做
“大家好~我是肉肉厨!今天我介绍给大家一道男女老少都适合的甜品--酒酿荷包蛋。这道甜品口感甘甜微熏芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。而且还有滋阴养颜,温补脾胃的功效。很值得推荐。希望大家都喜欢!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酒酿荷包蛋的做法步骤
1、食材介绍:鸡蛋2个,红枣6个,枸杞30颗,酒酿40克,红糖20克。
2、首先将枸杞洗干净后泡水10分钟。
3、然后将红枣洗净去核备用。
4、起干净锅煮开水后,打入鸡蛋,为了形状好看可一个一个鸡蛋煮熟,小火煮到鸡蛋8成熟即可捞出。以此方法将第二个鸡蛋也煮8成熟后捞出备用。
5、起干净锅加入沸水(因为煮鸡蛋的水会有白色蛋白,如果继续使用等下煮出来的水会不好看),加入红糖和红枣,水开后盖锅盖小火3分钟。
6、加入酒酿搅拌均匀小火煮5分钟。
7、加入枸杞再煮半分钟。
8、加入刚才煮好的鸡蛋中火煮开即可。
9、出锅啦~~酒酿荷包蛋是是一种补血的好食物,味道香甜,还能很好的吸收。特别是女士啊~~可以多吃!!
小窍门
蛋开始煮到8成熟就可以,不需要全熟!