茄汁荔枝麻园的做法 茄汁荔枝麻园怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁荔枝麻园的做法步骤

• 1、将荔枝去皮去核。

• 2、麻园拆开包装，备用。

• 3、锅中放油，烧至3成热下入麻园，中火炸制，金黄色捞出控油。

• 4、炸好的麻园控油。

• 5、锅中留底油，下入番茄沙司，小火煸炒至出红油。

• 6、加入醋，白糖，盐，适量清水，熬煮1分钟左右，加水淀粉使汤汁粘稠适度。不易过粘，否则食材挂汁不匀。不宜过稀，否则过油的食材容易疲软。

• 7、下入荔枝和麻园翻炒均匀，滴香油。最后再往锅里淋一点明油翻炒均匀，增亮。

• 8、出锅装盘。