咸肉奶酪意粉的做法 咸肉奶酪意粉怎么做
“我非常爱看英国美食作家、记者和电视节目主持人NigellaLucyLawson主持的美食节目,节目名就叫靓
太...这位美女妈妈兼大厨与她做的美食一样,很养眼,教做的意式菜肴简单易上手又引人食欲;特别喜欢在节目结束时,她总爱在半夜跑进厨房,打开冰箱,在里面挖点什么出来吃,那种满足的样子
咸肉奶酪意粉就是她教的,因为材料局限,没有完全的一样,原方是用蒜油煎咸肉的,我没有呀,就两步合在一起,把本是最后才下的黄油,就改为用黄油炒香蒜茸,她用米粒状意粉,我用的天使意粉,就是很细那种......利用意粉煮时有淀粉释出,就成了浓稠的酱汁,咸肉与奶酪....就是很好的调味料,好吃呀,简单的常常就是最美味的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸肉奶酪意粉的做法步骤
1、咸肉、奶酪切小块
2、热锅,下黄油与蒜茸,炒出香味
3、下咸肉粒,煎香
4、加入适量的水。煮沸
5、下青豆
6、稍煮一会后加入意粉
7、待意粉煮至8成熟时下奶酪块
8、把奶酪煮至完全溶化,汁稠滑,下黑胡椒粒
9、稍煮一会就可关火,上碟