菠菜梗炒白菜条的做法 菠菜梗炒白菜条怎么做

“这是一道素炒菜肴的搭配，绿色的菠菜梗、白色的白菜条、红色的辣椒丝，三种食材旺火速成，烹入酸甜口味的碗芡，是一道开胃的素炒菜肴，价格便宜，好吃不贵。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜梗炒白菜条的做法步骤

• 1、主辅料：白菜、菠菜

• 2、把菠菜梗洗净切段。

• 3、把白菜洗净切条。

• 4、白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用。

• 5、把红辣椒切条。

• 6、兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用。

• 7、热油，放入葱姜、红辣椒煸炒。

• 8、放入白菜条炒匀。

• 9、放入菠菜梗。

• 10、旺火快速翻炒。

• 11、烹入碗芡。

• 12、炒匀即可关火

• 13、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、白菜条腌渍一会儿，口感会脆嫩。
2、炒制时要一气呵成，避免出水。