锡纸盐焗鸡翅尖的做法 锡纸盐焗鸡翅尖怎么做

“鸡尖是本人的最爱。用锡纸包住盐焗，味道在锡纸里巡回游走，比普通盐焗方法滋味更浓更醇。自从用锡纸包住做过后，感觉非常好，用此方法泡制其它菜肴：鸡脚，虾等，也是十分美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤

• 1、非常简单的备料：鸡翅尖，盐焗鸡粉，姜，葱

• 2、鸡尖洗净不用焯水，因为焯水后皮会封闭，入味效果没有生鲜的这么好。比例是半斤鸡尖，我用了10克盐焗鸡粉，味道刚刚好。但可能南方人口味略淡，大家按自己的口味放盐焗鸡粉分量。腌20分钟以上，中间不停翻动

• 3、锡纸光的一面向上，铺上姜片及葱节

• 4、放上腌制好的鸡尖，喜欢带点辣味的放点朝天椒粒。不喜欢的就取消

• 5、把四面都折两次，包住封好口

• 6、烤箱先220预热5分钟。后将封好的锡纸包放入，

• 7、220度上下火烤15分钟后取出。小心烫，用厨房手套取

• 8、割开锡纸，撒上葱花，香气扑鼻

• 9、偶的大爱！肉不多，啃起来很香。

小窍门

就是这么简单哟，貌似无窍门可说