洪七公烤鸡的做法 制自洪七公烤鸡 洪七公烤鸡怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洪七公烤鸡的做法步骤

• 1、准备枯树枝，最好是龙眼树的枯树枝，因为别的树枝有味道。

• 2、用高岭土加水搅拌。

• 3、用搅拌好的高岭土涂在烧烤架上，要厚，大约在1公分左右。

• 4、用荷叶把鸡包好，荷叶要多包点，怕有缝隙，土会掉进进鸡里去了。

• 5、把包好的土鸡放在涂好的烧烤架上，在用高岭土均匀的涂在荷叶上，厚度1公分左右。

• 6、用树枝把土鸡上下用树枝盖起来，不能只烤下面，上面也要烤，这样土鸡才能烤均匀，要大火烤。

• 7、2个半小时后就可以啦，用棍子轻敲烤过后的土，把土剥掉。

• 8、把荷叶剥掉就可以食用啦。

小窍门

别途的太少了，因为会被火把包好的鸡给烤焦了。