电饭煲绝味香辣鸡翅的做法 电饭煲绝味香辣鸡翅怎么做

“腌制一下，丢到电饭煲里，懒人美食，香辣过瘾，吃一口停不下来。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电饭煲绝味香辣鸡翅的做法步骤

• 1、食材清单。

• 2、鸡翅背面划两刀，入清水中充分泡去血水，咖啡将鸡翅浸泡1小时，中间几次揉搓，三次换水，洗净后沥干水分。

• 3、准备料头：蒜切末，大葱切段，姜切片。

• 4、腌制鸡翅：生抽3汤匙，料酒2汤匙，老抽1.5汤匙，辣椒粉2汤匙，孜然粉1.5汤匙，蜂蜜1.5汤匙，盐1克，柠檬汁5滴，蒜末，姜片，大葱段。将所有调料和鸡翅充分抓匀，冰箱冷藏2小时以上，最好是隔夜腌制最理想。

• 5、配料图。

• 6、电饭煲内胆壁倒入少许油，用刷子涂抹均匀，把鸡翅皮向下摆进去，捡出大葱段和姜片扔掉，把料汁全部倒进去，按下柴火键。

• 7、时间到了，取出鸡翅，开吃！空气中弥漫着辣椒与孜然的香气，肉质嫩滑，超级入味，连骨头都是香的，我一个人可以吃一盘。

• 8、成品图。

小窍门

1、按配方下料，保证足够的腌制时间，最少2小时，隔夜最好。
2、电饭煲内胆壁用刷子均匀地涂抹食用油，防糊。
3、向电饭煲里摆鸡翅时记得鸡皮向下，划刀的背面向上，这样做出来的鸡翅正面红润光亮颜色均匀。