炒龙虾配料有哪些？怎么做才好吃？

说到麻辣小龙虾，很多人就会想到其又辣又鲜又香的口感以及红亮的色泽、滑嫩的质地以及香辣的滋味。小龙虾非常受大众的欢迎，但是很多人虽然都很喜欢吃，却不会自己制作。今天，小编我就来给大家介绍一下龙虾配料有哪些?如何制作小龙虾。

一、炒龙虾配料有哪些呢

1.花椒和麻椒

花椒和麻椒可以说是麻辣小龙虾的精髓了，是麻辣小龙虾味道的主要来源。花椒和麻椒可以是麻辣小龙虾带来一种又麻又辣的感觉，能够使人胃口大开，使人越吃越想吃。同时花椒和麻椒中含有很大的辛香的味道，不仅可以杀菌而且还可以去除小龙虾的腥味。

2.紫苏叶

紫苏叶是一种味道十分的一种调味品，它的芳香的味道很重，特别适合用来去除鱼和海鲜的腥味，并且可以使水产品带有一种独特的香味。在做小龙虾的时候放一些紫苏叶，不仅可以很好的去除小龙虾的腥味，而且可以有一定的杀菌的作用。因为紫苏叶的味道比较重，所以不喜欢紫苏叶的朋友们可以不放或者少放紫苏叶哦。

3.白酒

白酒是麻辣小龙虾中用来提鲜的最重要的成分，白酒本身中含有一些芳香物质，所以将白酒放在麻辣小龙虾中可以使味道变得更香。同时白酒还能促使小龙虾中的腥味更好的挥发，还能有一些杀菌的作用。

二、怎么制作麻辣小龙虾

1.首先先将小龙虾放在水中几天以后在将其清洗干净以后去虾肠备用。

2.然后将青蒜、香葱切段备用、姜和蒜切片、干辣椒切成小段、花椒准备适量即可。

3.接着将锅中加入适量的油并倒入部分青蒜、香葱、葱头已经姜片、蒜片以后再放入适量的干辣椒、花椒以及八角以后不断翻炒。

4.待干辣椒变色以后将洗干净的小龙虾放入锅中并用大火不断翻炒即可。

5.待虾壳变红以后将锅中放入适量的甜酱、白酒、食用盐、以及清水(清水要和龙虾齐平即可)以后用大火将小龙虾烧开。

6.最后将火转为小火并不断烧煮、待大约还是三分之一之后将剩余的全部青蒜、香葱以及蒜片炒均匀以后在用大火收汁以后即可。

今天小编已经为大家简单的介绍了制作龙虾必须要的龙虾配料有哪些?不知道大家知道了么?同时，小编我已经简单的为大家介绍了麻辣小龙虾的做法，大家学会了么?喜欢吃小龙虾的朋友们学会怎么制作了吗?赶紧去尝试一下吧。