枸杞子的食用方法，你吃对了吗?

枸杞子在我们日常生活中是很常见的，很多上班的同事都很喜欢在保温杯里泡枸杞当养生茶喝，那你知道有哪些枸杞子的食用方法吗?下面就由小编给大家介绍几种枸杞子最经典的几种吃法!

枸杞子的食用方法

一、直接吃

把枸杞子拿来泡或煲汤它的营养效果并不能完全的发挥出来，直接嚼着吃的话，枸杞子的营养成分更容易让我们吸收，但是要注意的是不可食用量过多，不然会滋补过度的。

二、银耳枸杞汤

用料：干银耳、枸杞子、枸杞叶、茉莉花、盐、味精、料酒、姜汁、豌豆淀粉。

1.盛一碗清水把干银耳放进去泡，泡发后清洗干净并把银耳撕成一小片小片的，然后把茉莉花枸杞子洗干净待用。

2.拿一个小碗倒入淀粉，再加入适量的水调制成水淀粉。

3.锅里加入清汤，放入料酒、姜汁、精盐、味精等，再下入准备好的银耳和枸杞子煮沸，把面上的浮沫撇去，然后把水淀粉倒入搅拌均匀，盛出碗内，撒上一些茉莉花就可以吃了。

三、枸杞猪肝汤

用料:枸杞子、猪肝、枸杞叶、姜、蒜、酒、油、盐。

1.把枸杞子和枸杞叶清洗干净，姜切成片，蒜拍碎。

2.猪肝洗干净用刀切成薄片，放入料酒、蒜、盐腌制半个小时左右。

3.锅里面倒入油烧热，先放碎蒜爆香，再把提前腌制好的猪肝倒进去，爆炒一分钟后加入合适量的清水，放入枸杞子煮开，最后放入枸杞叶，再次烧开。

4.盛出来的时候再加入一点盐调味就可以了。

枸杞子怎么挑选

1.如果尝起来有酸苦的味道的话，说明可能是经过硫黄处理过的枸杞，在买的时候一定要试吃，一旦发现味道不对，就不要买了。

2.看外观选择，如宁夏生产的枸杞个头虽然不是很大，但是肉比较厚，枸杞的果脐处有明显的白点，而青海生产的枸杞个头虽然大，糖分高，肉质却比不上宁夏枸杞的饱满，稍微逊色一点。

3.抓一把枸杞用力捏，然后松开，看紧捏后颗粒有没有粘在一起，黏性大的枸杞质量比较差。

4.把枸杞泡水，看有没下沉和水色的情况，如果水色是淡黄色就是正常的，若变成砖红色，则要注意染色和熏制处理，不可以继续吃;如果有大量枸杞下沉，那么就是不好的枸杞了。

看到这里大家对枸杞的食用方法是不是有一定的了解了呢?小编也顺便给大家介绍了一下买枸杞应该怎么挑选的方法，大家有没有get到呢?小编的保温杯已经准备好了，不说了，去泡枸杞喝了。