红苕粉怎么吃，它有什么好吃的做法呢

红苕粉是什么，很多人听到这个名字可能不太了解，如果说是红薯粉，是不是大家就比较容易理解了，中华食文化博大精深，地域不同，对于同一种食材的叫法也会不同。红薯中含有丰富的蛋白质，淀粉和维生素，经常食用，可以促进消化，对于减肥也是很好的食物之一。那平时生活中红苕粉我们都怎么吃呢?一起来看看。

一、凉拌红苕粉条

1.将买回来的红苕粉条，放入开水中煮15-20分钟，待到变软，变透明时捞出备用。

2.将大蒜剥皮，用工具捣成蒜泥，放入小碗中，放入花生碎，小米辣，鸡精，精盐，生抽，耗油备用。

3.锅中放植物油，待到油热关火，将热油淋在备好的调料碗中。

4.将调料放在红苕粉上搅拌，然后倒入少许香醋，撒上葱花和香菜。

凉拌红苕粉就可以食用了，方法简单，味道鲜美，特别是夏天吃起来更爽口，还可以搭配一些黄瓜丝，胡萝卜丝，作为配菜，口味也可以按照自己的喜爱进行微调。

二、红苕粉鸡蛋饼

1.将200克红苕粉放入容器中，加入两个全蛋，然后加入少许香葱，精盐，鸡精，火腿丁，加入适量的水，搅拌均匀，调成糊状。

2.平底锅中放少许油，将面糊倒入锅中，摊平，待到一面变色后，翻致另外一面，成熟后即可食用。

如果喜欢，还可以在薄饼中间加入生菜，和一些肉类食用，风味独特。这种方法做出来的小饼，很适合不知道怎么做早饭的小伙伴，也适合儿童和老年人，营养丰富，操作简便。

三、红苕粉条炖五花肉

1.选取上等五花肉，切块，放入锅中炒出油脂，加入花椒，大料，香叶，桂皮，大葱，蒜，生姜，白糖，精盐，老抽，生抽，黄豆酱上火炖煮60分钟。

2.然后加入红苕粉条，一起炖煮20分钟，红苕粉条炖五花肉就做好了。

这道菜也是非常适合家常食用，很下饭的一道菜，也很受大家喜爱。

红苕粉物美价廉，在我国食用红苕粉也是历史悠久，在漫长的时间长河里它陪伴我们很久，食用方法也很多，很多小吃里都有它的身影。很多地方做酸辣味的小吃也会选择红苕粉，口感比较好，比较顺滑，绵软，还有些地方特有的香料，也让很多人久久不能忘怀，特别是一些在外打工的人，回到家乡第一件事情就是去寻找熟悉的味道，只有吃到了那个味道，才会觉得满足，才会踏实。红苕粉，在我们的日常生活中也是经常出现，有时候只是和白菜搭配在一起就组成了我们最熟悉的味道了。