解锁虾类新吃法,虾干怎么做好吃？

虾干可以说是日常生活中非常常见的一款食品了，由于虾干富含的蛋白质等营养十分丰富，因而广受不少人们的喜爱和青睐，成为人们餐桌上一道常出现的佳肴。那么，虾干怎么做好吃，怎样做虾干更有营养更易被人体所吸收呢？一起来看看吧！

一、虾干怎么做好吃

1、干虾炒粉

食材准备：粉丝、干虾适量、圆白菜、猪肉、猪油、料酒、生抽。

把粉丝放到温水中泡上十分钟作用，把粉丝泡软之后，再把猪肉切成一片一片的，肉厚再用生抽，料酒腌10分钟;干虾去虾皮洗净，圆白菜切丝，锅中放入猪油烧热，倒入肉片炒3分钟;然后倒入干海虾，料酒，放入粉丝加入生抽炒3分钟;然后放入圆白菜丝炒2分钟左右即可。这里的粉丝最好选用细粉，宽粉不太方便炒。

2、盐菜干虾汤

食材准备：盐菜200克、干虾10只、冬笋100克、味精少许。

盐菜干虾汤首先要把盐菜给切开，切成一段一段的，之后再把冬笋切成片状放在碟子里，之后把盐菜铺在一个盆的底部，然后将冬笋摆放在盐菜上;将干虾铺在蒜片上，然后加入清水调味;上蒸笼后蒸半小时即可。

3、干虾海带饭

食材准备：米2杯、海带丝150克、干虾米30克、姜末10克、水2杯、盐少许、红葱油适量、白胡椒粉半匙。

把海带给切开，切成一段一段的，之后再把虾米放进沸水里面，烫好之后把虾米给捞出来，之后再把它给洗干净，然后晾干。大米洗净沥干后放入电饭锅中，加入水，盐和红葱油;然后铺上海带丝，虾米，姜末，按煮饭键，煮好后撒白胡椒粉拌匀即可。

4、干虾炒青豆

食材准备：干虾100克、青豆150克、油盐适量、姜适量。

将清炒洗净后焯烫，干虾泡好，姜切丝待用;锅中放入少许油，放入姜丝爆香，然后放入干虾翻炒;接着加入青豆，放入盐，大火翻炒2分钟后出锅即可。青豆要炒熟，这样炒的时候菜方便快速。

5、红酒赤烧干虾

食材准备：干虾500g

先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

虾干怎么做好吃，相信在看完以上介绍以后想必不少吃货朋友们心里都有一个准确答案了吧，希望通过以上介绍的这些方法，能帮助朋友们在日后做虾干的时候有更多选择和参考，如果大家有时间的话，不妨按照以上介绍的方法自己动手做起来哦！