粉条炒肉在哪里的菜？这个不重要，重要的是它好吃

在我们日常生活中猪肉是必不可少的，因为猪肉富含非常丰富的蛋白质和脂肪，对于我们的身体来说可以快速的补充能量，也是一种我们经常使用的肉类。粉条在于我们的生活中也是很常见的食材。粉条一般是用红薯和马铃薯做原料，然后经过一系列的加工工艺制作而成的。制作出来的粉条比较爽滑，而且口感非常好。当粉条和猪肉碰到在一起就出现了一道非常有名的家常菜，粉条炒肉。接下来小编就为大家介绍一下粉条炒肉在哪里的菜。

一、粉条炒肉是哪里的菜

粉条炒肉在本质意义上来说就是一道家常菜，尤其是在我们国家东北地区会经常制作这样的菜。粉条炒肉的原材料就是猪肉和粉条，经过烹饪将这两种食材混合在一起，使它们产生化学反应，出现美味的口感。

粉条炒肉很常见，而且食材比较容易得到，所以在于我们日常生活中也会经常出现。如果有朋友在东北旅游的话，也会在很多的饭店餐厅中看到这道菜。虽然粉条炒肉制作比较简单，但是每一个厨师都有每一个的制作秘诀。

二、粉条炒肉制作需要注意什么

因为粉条被制作出来之后，是比较僵硬的，而且它的原料是红薯和马琳粉。所以我们在制作粉条炒肉的时候需要将粉条先焯水，这里指的焯水并不是说只水沸腾之后将粉条下入锅中，而是需要将粉条放入冷水中跟冷水一起煮。等到冷水沸腾之后，再焯水三分钟，之后粉条才可以变软透明。做粉条炒肉的时候，味道才会更加好。

在粉条焯水之后，我们需要把它捞出来，但是因为粉条的原料是红薯和马铃薯，本身就有一定的粘性，所以我们在放置在一旁的时候，需要在粉条中加入一点点的香油，防止粉条粘在一起，不好分开，在后期的制作中会浪费时间。

在制作粉条炒肉的时候，我们需要先把肉丝先翻炒一下，然后再加入粉条，因为粉条已经被我们焯水了，所以不太适合过多的翻炒，以免会软烂、软塌塌，口感会不好，所以我们在肉丝快熟的时候迅速的把粉丝倒入锅中，快速的翻炒几下就可以了。

粉条炒肉在哪里的菜？是东北的哦，不过现在中国哪个地区都会食用。粉条在我们日常生活中经常会见到，而且它的种类也很多。粉条的口感非常富有弹性，它可以配合一些蔬菜，肉类做成非常可口的美食。粉条和猪肉的搭配也是非常美味。而且粉条富含碳水化合物和膳食纤维，跟猪肉中的蛋白质和脂肪结合在一起，也不会担心我们吃完之后不好消化。