银鳕鱼的做法大全是这样的，喜欢吃一定要会做！

鱼，是人们在生活中经常会食用到的一种肉类，它一般都会带有着一股腥味，所以大家在烹饪它的时候，会加入一些去腥的食材，如生姜之类的。鱼的种类较多，银鳕鱼，便属于是一种特殊的鱼类，因为我们在市场上面所看到的银鳕鱼，一般都是冰冻的，需要解冻之后才可以进行烹饪。以下会为大家介绍到银鳕鱼的做法，来一起看看！

银鳕鱼的做法

1.香煎银鳕鱼

（1）将银鳕鱼把冻给解掉，然后再用清水清洗干净，晾干，再放到盆子里面，加入盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让鳕鱼可以入味。

（2）等银鳕鱼腌制好后，把蛋黄沾到上面，再涂抹上生粉。锅中入油，等油热好之后，把银鳕鱼给放到里面，煎成两面金黄色，最后再把煎好的银鳕鱼放到碗中，撒上点调味料，葱花，就可以吃了。

2.清蒸银鳕鱼

（1）将银鳕鱼给清理干净，再把水份给控干，加入少许的胡椒粉还有料酒给腌制一下。

（2）碗中加入生抽等调味酱汁，淋到银鳕鱼上面，撒上点葱花，枸杞，生姜丝，入蒸锅中，蒸制好，便可以出锅开动。

3.烤银鳕鱼肉

（1）将鳕鱼给清理干净，切成段状，再鱼段上面撒上适量的盐，胡椒粉，给抹涂均匀，再把切好的生姜片，还有红辣椒给放到上面，淋上，生抽，白糖，料酒，橄榄汁，搅拌均匀，腌制半个小时，让鳕鱼肉可以入味。

（2）接着烤箱预热好，把腌制好的鳕鱼给放到锡纸中，包裹好，烤制半个小时左右，就可以拿出来撒上点葱花，开动了。

4.麻辣银鳕鱼

（1）将鳕鱼给清洗好，在上面切花条，这样可以让银鳕鱼更好入味。

（2）锅中放入适量的油，等油热好后，把鳕鱼给放到锅中煎成两鱼金黄色，要小心翻面，因为银鳕的肉比较细嫩。

（3）接着锅中加入辣椒，蒜，葱，花椒，水，煮制半个小时左右，就好了。

5.银鳕鱼炖豆腐

（1）将银鳕鱼给清洗干净，切成段状，加入料酒，干淀粉给涂抹均匀。

（2）把鳕雪给煎一下，加入葱，姜，干辣椒段，再放入酱油，清水，等水煮开后，把豆腐切成块状，下入锅中，煮10分钟左右。

（3）最后，撒上点盐进行调味，把葱花也下入锅中，便可以关火出锅了。

银鳕鱼的做法，以上有为大家介绍到了五种，做法并不单一，大家可以选择一种自己在家里进行烹饪。吃火锅的时候，喜欢吃鳕鱼的人们也多，因为鳕鱼肉比较嫩滑，放到火锅中，清煮片刻就可以起锅了，煮得久，可能还会老。常食用鱼类食材，可以让人们的大脑越来越聪明！