牛骨汤怎么炖，新手小白看过来

小编今天要介绍的这种美食，香气四溢，营养丰富，但是这种美食并不是所有的人都可以接受的了的，有好多人受不了那种膻味，小编今天要介绍的美食就是牛骨汤了，至于牛骨汤怎么炖屏幕前的小伙伴就接着往下看吧，非常简单又容易操作。

牛骨汤怎么炖

材料:牛骨头、牛小肠、盐、生抽、八角、桂皮、生姜、胡萝卜

制作方法:

1.首先将买来的牛骨头剁成小段，与此同时在锅中加入适量的水，等到水烧开后将牛骨头和牛小肠一起放入到锅中，焯下水，煮两分钟左右，焯水的目的就是为了去掉牛骨头和牛小肠里的血水，在煮的过程中会产生浮沫，当我们看到浮沫就将浮沫撇除出去就好了。

2.将炒好的牛骨头和牛小肠捞出，控干水，然后放入到盆里备用。

3.准备好适量的八角，桂皮和生姜，并将生姜切片，放入到碗中备用。

4.在锅中放入适量的水，同时倒入切好的牛骨头和牛小肠并将准备好的生姜片，八角，桂皮放入到锅中并倒入适量的生抽和盐进行调味。

5.将锅的盖子盖上，并用大火将水烧开，水烧开后转为小火。

5.用小火煮一个半小时后将猪小肠捞出来，同时将胡萝卜清洗干净并切成小段，并胡萝卜从中间切成两半，将切好的胡萝卜放入到锅中，继续煮，直到胡萝卜熟透为止。

6.关火出锅就可以了，最后在牛骨汤上面撒上些香菜，如果有喜欢吃胡椒粉的可以撒上一些，根据个人口味可以适当的添加一些调味品。

以上就是牛骨汤的做法了，是不是相当的简单，而且非常的容易操作呢，小编在这里要提醒大家的是做牛骨汤所用的牛骨头一定要选择大骨头，这样炖出来的牛骨汤味道才更加好喝，剁牛骨头的时候一定要注意安全，小编今天分享的牛骨汤怎么炖就分享完了，你学会了吗?