荷兰瓜，不一样的瓜，同样的美味

一听到荷兰瓜这个名称，大家也都能够猜到他来自于哪里。荷兰瓜的原产地是荷兰，它虽然也是黄瓜的一种，但只有普通黄瓜的一半长。不过不同的是荷兰瓜皮脆光滑，肉质脆嫩，香甜多汁，黄瓜味特浓，比起普通黄瓜来，荷兰瓜更加好吃。并且和南瓜的营养也很丰富，它还是属于有机食品，因为荷兰是发达国家，那边的蔬菜种植都是采用机械种植的，不像我们国家那样会人工喷洒很多农药。荷兰瓜更健康，今天就让小编跟大家讲一讲，用荷兰瓜能够做出怎样美味的料理吧。

荷兰瓜料理

1.蒜香荷兰瓜

我们先准备好荷兰瓜，猪肉，蒜，红辣椒，食用油，盐和酱油。买回来的猪肉的瘦肥用刀切开，将荷兰瓜切成片，蒜切成末。把锅刷干净后擦干水分，放入肥肉煸出油，再放入红辣椒炒香，然后加入瘦肉、酱油翻炒均匀，加入切好的荷兰瓜片，继续翻炒一分钟。加入蒜沫、盐炒匀后即可出锅。

2.肉丁炒荷兰瓜

准备荷兰瓜，肉丁，葱花，生抽，盐，料酒和淀粉。荷兰瓜洗净切片放入碗中撒盐，用重物压在瓜片上，这个过程要不少于十二小时，目的是为了将其水分去除一些。压好后倒去多余的水分，洗一遍荷兰瓜片再倒入冷水浸泡，将盐分去掉。将葱切成花，放在一旁备用，肉切成丁后倒入少许料酒和淀粉抓匀，泡好的青瓜要挤干水分。开火热锅，倒入食用油，油8成热时倒入肉丁炒熟，再放入葱花翻炒均匀，倒入生抽继续翻炒均匀，倒入青瓜片边翻炒边放盐，翻炒均匀就可以出锅了。

3.凉拌荷兰瓜

准备荷兰瓜，干辣椒，蒜末，生抽，香醋，白糖，盐，辣椒面和香油。用刀将黄瓜切成段，再将每个切好的黄瓜段切成片。往切好的黄瓜片中加入半勺盐拌匀，腌制10分钟，等黄瓜腌出少许水时把水倒掉。将蒜切成末，放一半到黄瓜片里面。将干辣椒剪成小段，锅中放入少许油，开小火，再加入干辣椒，蒜末和辣椒面，煸出香味，关火。将煸好的辣椒蒜末油浇淋到黄瓜片上，再加入2勺生抽，2勺香醋和1勺白糖拌匀就可以了。

荷兰瓜，不一样的瓜，不同样的美味。一个小小的荷兰瓜却能够做出如此多美味的料理，真是佩服那些想出这些做法的人呐。由于荷兰瓜是黄瓜的改良品种，所以它的价格也是比普通黄瓜的要贵一些的。不过还是能让普通家庭支付得起，大家可以搞一段时间就去买一些荷兰瓜来做料理。荷兰瓜味道不错，对身体又好，是一种很好的蔬菜。