酥饼的做法，怎么做更好吃呢

在日常生活中，酥饼是一种很常见的食物，含有丰富的蛋白质和碳水化合物以及其他人体所需的营养元素，对大家的身体具有很多的好处。酥饼的外表金黄色，吃起来香脆可口，泛油却不腻，深受大家的喜欢。那么大家知道酥饼的做法吗，怎么做更好吃呢?下面小编给大家介绍一下酥饼的做法，带大家享受酥饼的美味可口。

酥饼的做法

1.土豆酥饼

在黑芝麻粉与玉米淀粉中加入适量的红糖和食用油并搅拌均匀，作为馅料;把土豆去皮后洗干净，切成片状，放在锅中蒸熟;将蒸熟后的土豆片按压成土豆泥，倒入适量的玉米淀充分搅拌均匀;打入一个鸡蛋再继续拌匀，接着倒入适量的开水，渐渐和匀，按揉成一个有弹性的面团;将其分成一个个小剂子，捏成面皮状，再包入做好的馅料，按压成个个小饼状;将其放入热好油的锅中煎炸，至酥饼成金黄色就可以。

2.葱油酥饼

在盆子中加入适量的面粉，倒入温水按揉，和成光滑面团，待醒发;把装着生姜和葱的香料粉倒入炒锅中加油炒香入味，去除锅中的香料渣而把油倒进面粉中，调和成油酥;把发酵好的面团，按压成状片，并在饼面上涂上油酥，撒上葱花;把饼状片卷几圈后再压扁，使其均匀和上油酥葱花;在炒锅中加入适量油煎面饼，均匀翻饼面炸香，直至熟成金黄色的葱油酥饼。

3.芝麻酥饼

在准备好的面粉中加入适量的盐和温水搅拌均匀，适当加入玉米油，按揉成弹性而光滑的面团等待发酵;将油酥中的油倒入炒锅中加热，倒入油酥中的面粉混合搅拌均匀成为油酥。把发酵好的面团分成两半，切成个个小剂子，按压成圆形饼状，均匀抹上油酥，再撒上葱花，几次来回卷成长条状后再将压扁成饼状;在饼面上撒满白芝麻后，将炒锅加油炒热，放入饼状面片煎成香脆的芝麻酥饼。

4.肉馅酥饼

把准备好的猪瘦肉剁碎，加入适量的酱油、盐、香料粉和葱花等搅拌均匀待用;在适量的面粉中加入温水按揉成一个面团等发酵后，分成一个个小剂子，压成圆形饼状;把猪肉馅均匀铺满于饼片上面，卷起来后再按扁成饼;下油锅煎至香喷喷的瘦肉酥饼。

看到上面的内容，小编对酥饼的做法进行了简单的介绍，通过这几种不同口味的酥饼做法，大家应该基本了解了酥饼怎么做才更香更好吃。酥饼营养丰富，不仅美味可口，而且还可以为我们的身体补充能量，吸收营养。因此大家可以按照上面的各种方法和步骤尝试着去制作酥饼，体验其中的乐趣，从而享受着美食美味，吃到香脆的酥饼。