感冒可以吃土豆

众所周知，大英帝国对土豆有一种蜜汁喜爱，无论在什么地方以及无论在什么时候，土豆都是其餐桌上不可缺少的一道菜。其实不止英国，咋们大中华的人民也喜欢吃土豆，土豆的淀粉含量高，口感美味。但是感冒可以吃土豆吗？

1、感冒可以吃土豆吗

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。所以感冒发热与吃土豆是不相违背的，而且本身土豆就是碱性物质，对身体的消化吸收很有好处的呢，但是记住把土豆的皮给去掉为宜，否则里面含有毒素的.

2、什么是感冒

感冒，百姓常说的“感冒”实际是指两种疾病，即“普通感冒”和“流行性感冒”，一般我们所说的都是普通感冒。普通感冒也称“上呼吸道感染”，祖国医学称"伤风"，是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病，其中30%-50%是由某种血清型的鼻病毒引起。普通感冒虽多发于初冬，但任何季节，如春天、夏天也可发生，不同季节的感冒的致病病毒并非完全一样。流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。病毒存在于病人的呼吸道中，在病人咳嗽、打喷嚏时经飞沫传染给别人。

最近网上流传一个谣言，感冒以后不宜吃鸡蛋。声称鸡蛋的蛋白质含量过高，吸收率达到99.7%。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。同理，也不要吃其他高蛋白食物，如瘦肉、鱼等。

3、任何进食都会产生热量

食物进入人体后，最终都要通过氧化反应释放能量，这些能量一部分供机体完成各种生理反应，另一部分，被转化为热能，不管你是否感冒，不管你吃什么，进食后人体代谢效率增加，你的体温都会升高。而感冒的人在饮食上，需要注意营养均衡，尽量清淡饮食，“清淡”指少油、少糖、少盐、不辣，即口感比较清淡。鸡蛋也好，瘦肉、鱼肉也罢，只要烹调得法，都属于清淡食材。

4、葱油土豆丝的做法

（1）材料

土豆1个、瘦肉110克、葱2根调味料:1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、盐1茶匙、胡椒粉少许作法：1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。

（2）做法

1）瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出;葱切末。

2）用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

（3）提示

1）土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。

2）因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。

3）也可以不加肉丝清炒，很爽口。

5、吃土豆的禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

感冒可以吃土豆吗？答案是即使感冒也可以吃土豆。中医认为，土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、有抗衰老之功效。所以食用土豆对感冒的恢复没有阻碍作用，可以放行吃。土豆的食用方法也是多种多样，可以炒着吃，也可以炖鸡肉。