怀孕了可以吃豆腐脑吗

大家都知道孕期要注意合理的营养搭配，平衡膳食。孕妇的饮食不仅必需富含各种营养素，营养合理搭配，还需要注意哪些是不能吃的食物，豆腐脑在我们日常生活中，很为常见，口感顺滑，营养价值高。但是，怀孕了可以吃豆腐脑吗？

一、怀孕了可以吃豆腐脑吗

豆腐有多种多样的，但不建议孕妇吃油炸的，而是吃鲜嫩的豆腐就可以，也不建议你吃冷冻过的豆腐，这些豆腐其远没有新鲜的豆腐来得营养。孕妇如果有可能的话，可以去吃刚出炉的豆腐，其营养价值最高，而且受污染也少。当然，孕妇记得，豆腐脑也可以吃，但不建议吃臭豆腐。

孕妇在选择吃豆腐的时候，一般建议你用炖的方式而不要用炒的方式。例如，可以用来炖汤或者是可以用来炖鱼肉等。豆腐对于怀孕的女性来讲，是好东西，可以适量多吃一些，但也不建议一天超过300克。这是因为豆腐里含有一种矿元素，过多摄入，也会导致沉胃。

人们常食用的豆腐原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等，健康天然。豆腐中含有丰富的蛋白质，除此外还有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素;糖类、植物油等营养物质，有补中益气、清热润燥、生津止渴、 清洁肠胃、帮助消化、增进食欲等功效。

可以看出豆腐的营养价值极高，最可贵的是人体对豆腐中的蛋白质消化吸收的概率可达92%到95%。 通常两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。那孕妇能吃豆腐吗?答案是能的。豆腐除了适合 一般人群食用外，也是孕、产妇的理想食物。怀孕期间孕妇吃豆腐也是好处多多，如可补充蛋白质 等营养物质;可促进消化、增进食欲等。

二、推介食谱

1、香椿拌豆腐

a、原料：300克豆腐、100克香椿、10克香油、适量精盐

b、做法：先将豆腐用开水烫下，切成小方丁，放入大碗内;然后将香椿洗净，用开水烫下，切成末，放在豆腐上; 食用时，加入精盐、香油，拌匀装盘即可。

c、功效：味甘微寒，有补脾益胃、清热解毒、利小便之效，适合怀孕早期的孕妇食用。

2、鲫鱼豆腐汤

a、原料：一条鲫鱼、300克豆腐、10克香油、适量精盐、葱、姜

b、做法：先将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用;再把鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟;在锅中放油加热，将鱼两面煎黄后加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟;然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。

c、功效：鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

怀孕了可以吃豆腐脑吗，答案是可以放心的吃，想必这答案对于许多喜欢吃豆腐脑的孕妇来讲是件开心事，但是一些孕妈咪由于不良的饮食习惯,影响了营养素的摄入，并影响胎儿。所以，准妈妈,请遵循怀孕期间的饮食原则。