胡萝卜虾米拌粉丝的做法 胡萝卜虾米拌粉丝怎么做

“很简单的小拌菜，与以往不同的是，我把虾米放在油中炒香，才与其它菜拌在一起。炒后的虾米，少了腥气，激发出了鲜香，咸鲜适口，口感独特。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤

• 1、胡萝卜切丝入沸水中略焯。

• 2、粉丝也下锅焯软。

• 3、将焯好的两菜捞出过凉备用。

• 4、锅中放少许油，入葱爆香。

• 5、入虾米炒香。

• 6、倒入菜盘中。

• 7、加入香菜、盐、味极鲜、醋、芝麻油拌匀即可。

小窍门

虾米中有盐份，菜中的盐要酌量放。