虾米胡萝卜饼的做法 虾米胡萝卜饼怎么做
“周末出去细村买东西,快买完时,接了老爸的指令,五一老妈要过来,让我买些咸鱼、虾米、元贝,到时让老妈带回去。汗,也没早说,已经买了一大堆的东西,再买了咸鱼、虾米就没钱啦,元贝只能下次来买,别等会没钱坐车呢。累了一上午,回家也不想买菜,用刚买的虾米做个饼,做个汤午餐就OK了”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾米胡萝卜饼的做法步骤
1、虾米洗净,泡一小会
2、平底锅不放油,把虾米烘干
3、胡萝卜切成小粒
4、烘干后的虾米放凉
5、切碎虾米
6、虾米和胡萝卜加适量盐、胡椒粉
7、放入面粉
8、搅成稀稀的糊
9、平底锅刷薄薄的油,倒入面糊,摇动平底锅,摊成薄薄的饼
10、小火煎至饼的边缘微微翘起
11、翻个面,小火再煎三分钟左右
小窍门
想要饼摊的薄,锅不能太热,摊完一张,想摊第二张时最好先洗一下锅,让其稍微冷却。