炸辣椒油方法的做法 炸辣椒油方法怎么做

“当做菜的时候、经常用到辣椒油、有时候没买到、所以就自力更生了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

炸辣椒油方法的做法步骤

• 1、取一个干净小碗、确定无水。放辣椒面一勺、盐半勺备用。如果是干辣椒就用剪子剪成碎末。

• 2、取油锅烧热豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、当闻到花椒香味时候关火。再取出花椒粒扔掉。

• 3、将热花椒油倒入辣椒碗里面、慢慢的倒入。

小窍门

炸辣椒油关键是火候、油如果太热容易糊。辣椒油就变色了。油不热辣椒油不香。