微波炉做鸡腿的方法

鸡肉的肉质鲜嫩，尤其是鸡腿肉，更是鲜嫩无比，肉质坚韧、口感顺滑，绝对是一种上等食材，鸡腿肉的营养价值还很丰富，它的肉质当中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对人体有很大的益处，鸡腿的做法也有很多，今天我们重点来学习微波炉做鸡腿的方法。

一鸡腿的介绍

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

二、鸡腿的功效

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

三、微波炉做鸡腿的方法

（1）微波炉烤鸡腿的材料

鸡小腿6只，李锦记蜜汁烤肉酱，黑胡椒，酱油，盐，鸡精

（2）微波炉烤鸡腿的做法

1、鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。

2、包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。

3、看着鸡腿的颜色不深，我又加了一点点酱油去调色，再放置15分钟。

4、鸡腿盒盖上盖子，放到微波炉中，中火先烧制3分钟。

5、3分钟后取出，给鸡腿翻个身，继续放入中火2分钟，即可食用。

适宜人群

一般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

忌食人群

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

相克

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用

与芝麻、菊花同食易中毒与李子、兔肉同食,会导致腹泻。

与芥末同食会上火。

微波炉做鸡腿的方法，你们都了解了吗？鸡腿肉的蛋白质的含量较高，所以更易被人体所吸收，体质虚弱的人多食鸡腿可以提高抵抗力和免疫力，鸡肉当中还含有丰富的胶原蛋白，爱美的女性可以多食一些噢，可以提亮肤色，减少皱纹的产生。