肠炎病人吃什么

夏季的气温很高、病菌繁殖很快，是肠炎的高发期。一旦得了肠炎就会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲减退等症状，严重者可伴有发热、脱水、酸中毒、休克等中毒症状。所以要及时进行医治。同时合理的饮食调养在治疗肠炎的过程中也是重要的环节。今天我就带大家看看肠炎病人吃什么吧！

一、肠炎病人吃什么

1、低脂、少纤维

含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。

2、补充水分

慢性肠胃炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

3、少吃发酵品

排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

4、忌食生冷

慢性肠胃炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒。

二、肠炎食谱

1、食谱一

早餐：小米汤、稀藕粉加餐：杏仁霜

午餐：烂米粥、蒸蛋羹加餐：藕粉

晚餐：白米糊加餐：杏仁霜

少渣半流食期流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。

可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。

2、食谱二

早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕加餐：藕粉

午餐：清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头加餐：杏仁霜

晚餐：鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝加餐：脱脂奶

半流食期食用量可根据患者情况而定。以上恢复期的食谱只是供参考，患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转，可及时过渡到半流食。

3、食谱三

早餐：脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕加餐：藕粉

午餐：西红柿鸡蛋小面片、汆肉丸冬瓜加餐：脱脂奶

晚餐：小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦加餐：杏仁霜

夏季气温高、湿度大、病菌繁殖快，食物容易腐败，是急性肠炎高发期，遇到紧急情况，及时就医为好。

相信大家都知道肠炎病人吃什么了吧，肠炎病人一定要注意饮食卫生。通常会1-2天好转，好转后不能暴饮暴食，高脂肪有刺激性的食物要拒绝。要多吃几天流食，多喝水补充水分。相信大家在这段时间的调养下，身体一定会恢复。