红薯怎么烤好吃

红薯在我们生活中，并不算陌生。它是薯类的一种，除了红薯以外。我们也许还听说过，紫薯。红薯自然是指它的肉是红色的。红薯与一般的薯比起来，会更加的甜。烤红薯更是美味。听到这里，或许，你就会非常想问，红薯怎么烤好吃了。

一、红薯怎么烤好吃

1、 首先将红薯清洗干净，然后用厨房用纸擦干净红薯上的水，或者让它自然晾干。

2、 把烤箱中的烤网取出来，烤箱150度预热五分钟。

3、 在烤网上铺一层锡纸

4、 然后将洗好晾干的红薯摆在烤网上方。

5、 然后将铺好红薯的烤网放在烤箱的中层。

6、 再关上烤箱门，温度调到220度左右，时间调到45分钟左右，上下火一起烤。

7、 在烤的过程中，中途把烤网拉出来将红薯翻一个面。

8、 然后等时间一到就可以吃上香喷喷的烤红薯啦。

二、红薯的营养价值

1、 减肥功效

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2、 抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。 β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

3、 有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。 β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾症的独立危险因素。

4、 预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

5、 抗糖作用

红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

6、 通便作用

红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

红薯有着预防疾病的作用。虽然，我们说烧烤的东西会致癌。但是，烤红薯却不一样。红薯有益于心脏，心脏不好的人，可以尝试多食用红薯。烤红薯是人们烧烤中必不可少的食材。既然如此，你是否知道，红薯怎么烤好吃呢？