怎么用烤箱烤红薯

烤红薯，同围脖、棉袜、夹袄一样，都是冬日的标配，甜甜的香味渗透你舌尖的每一个味蕾。然而，很多时候，我们只有去逛街或者是路过某个街边小店才能吃到美味的烤红薯。其实不然，想要吃到香喷喷的烤红薯，在家也能做到，只要一个烤箱就行了。那么，你知道怎么用烤箱烤红薯吗？

一、怎么用烤箱烤红薯

首先，你得了解红薯。红薯又称地瓜，属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。它含有膳食纤维、胡萝卜素，维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

步骤一：选红薯

建议买表面光滑点的红薯，坑坑洼洼的红薯里面茎太多了，不好吃。

步骤二：洗切红薯

先把红薯洗净，干掉的部分切掉。可以用湿地方纸包住表面，最后出来的时候纸会全部干的。建议不要削皮，这样烤出来的红薯更香甜。

步骤三：预热

烤箱预热150度，把红薯外的纸巾打湿，避免烤出来的红薯硬邦邦的。

步骤四：烤

开启烤箱开关，打开烤炉门，使机器慢速运转，将准备好的待烤红薯均匀的平放入机仓挂篮内，尽量保持平衡，关好烤炉门。设定好烤制温度(最佳烤炙地瓜温度280-300度)，机器进入自动恒温工作状态。根据不同食品的烤制要求，掌握好烤炉运转速度及烤制时间。运转电机全部采用无级调速。

机器运转时调速的转速应在50~80之间(烤地瓜最佳转速50-70)，长时间不使用必须关掉电源。当然，红薯越大，烤的时间越长，具体的根据自家烤箱决定。最好是旋转烤箱，因为这样红薯受热更均匀，但是不是旋转烤箱也没关系。烤地瓜温度调到280度左右，一斤左右的红薯一个小时可以考好，保温时调到50~80度左右。如果发现一个小时后红薯还欠火候，就试着把烤网上移一层，只用上火，这样熟的更快。

步骤五：出炉

食品烤制好后，调慢速度或停止转动，戴隔热手套或用夹子将食品取出，调速器使用时，先将外部速度按钮调到“O”，以免产生瞬间大电流，造成控制永久损坏置于保温柜中。

注意取出的时候避免被烫伤，这样，美味的自制烤红薯就完成了。

简单的自制烤红薯，仅用一个烤箱就能完成。你不用再冒着寒风出去买红薯了，在家就能吃到香喷喷的烤红薯，经济又实惠，而且方便。更重要的是，它很节约时间，等待烤红薯的时候你可以做其他的事，比如办公、带娃或者追剧等等都可以。学会怎么用烤箱烤红薯，美味就在你身边。