大烤箱烤红薯，怎样烤出的红薯才能又香又糯

红薯是一种很多人都喜欢吃的食物，而且红薯的营养价值很高，可以直接作为主食食用。在红薯的做法中，最好吃的就是烤红薯了，烤出来的红薯不仅吃起来非常的香甜软糯，而且无论男女老少都喜欢吃。那么当在家里的时候怎么做出好吃的烤红薯呢?烤红薯时那些需要注意呢?烤红薯的方法其实很简单，下面介绍怎么用大烤箱烤红薯的方法。

大烤箱烤红薯，怎样烤出的红薯才能又香又糯

一、红薯的挑选和准备

红薯要选择那些皮色发红，肉色淡黄的红薯。这种红薯含有很多糖分，烤出来的口感更加香甜，软软糯糯的。然后就是将选择好的红薯清洗干净，表面的泥土可以用刷子刷掉，不要去皮，看不到红薯表面有泥土，这样红薯就洗好了，然后用抹布把红薯表面的水分擦干，这样就完成了烤红薯前期的准备工作。

二、烤箱内红薯的放置

准备好锡纸，锡纸可以选择哪种类似保鲜膜卷的，这样可以用多少就裁多少。然后选择你想烤出来的红薯样子和口感，如果想红薯表皮焦脆的话，就把锡纸直接铺在烤箱内，在把红薯放在上面，这样随着温度升高，红薯的表皮也就烤焦了。如果想烤出来的红薯口感像蒸的红薯一样，就要用锡纸把红薯包裹起来锁住红薯的水分，这样烤制的时候红薯水分出不去，烤出来的红薯就有蒸红薯哪种软软糯糯的感觉了。

三、烤红薯的火候选择

在烤红薯的时候火候时间很重要，把红薯放进烤箱以后，把温度调到200度，然后时间设置为一个小时，另外在烤红薯烤30分钟的时候，最好是打开烤箱给红薯翻个面，这样红薯受热的更加均匀，烤出来的口感也更好，也不会出现红薯表皮部分是熟的，里面还是生的的情况了。

烤红薯的方法非常简单，学会了之后就可以在家里面自己做了。但是我们有几点要注意，烤红薯的红薯一定要选择那种皮红肉黄的红薯，然后在烤制的时间并不一定是一个小时，在烤红薯时要根据红薯的大小调节火候，适当的延长或缩短烤红薯的时间，这样烤出的红薯才会好吃。