鸡烧什么最好吃

现在大家都很喜欢吃鸡，因为鸡的肉质非常鲜美，滑而不腻，吃了之后会让人流连忘返，所以深受大家的喜爱，那么鸡烧什么最好吃呢，也是大家所关注的话题，接下来，让我们带着这些疑问，来看看下面这篇文章吧，看他是如何讲述的呢，我们可以参考一下。

一、鸡烧什么最好吃 

1、鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末。锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红。放入鸡块翻炒上色。加入胡椒粉、酱油炒匀。放入土豆块、姜蒜末翻炒。填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味，撒上葱花即可

2、准备食材土豆切滚刀块。鸡腿剁小块，放入开水锅里焯水变色捞出洗净。炒锅倒油，放入冰糖炒糖色。(炒糖色时小火将糖熬化，起小泡，继续炒，炒至油糖完全融合，颜色越来越深，表面冒出些油烟即可。)快速的倒入鸡腿翻炒。炒到鸡腿均匀的上色。再加少许酱油炒匀，放入土豆块翻炒。加适量花椒、八角、香叶、桂皮炒匀。加适量盐。再加适量水盖上盖子焖煮。煮到土豆变软，大火收汁即可。

三、功效

1、妇女如果患有缺铁性贫血，食用当归炖鸡也可以帮助身体补血。

2、鸡肉可以滋阴补肾、健脾助消化，同时还有止泻的功效。经常食用鸡肉可以强健骨骼，对老年人骨质疏松具有一定的预防作用。

3、鸡肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量比起其他的禽类也高不少，还富含黑色素，能够帮助人体红血球和血色素增生，所以可以入药。

4、女性食用鸡肉之后还能起到极好的美容养颜效果，例如我们常听到的乌鸡白凤丸就是补血养颜的保健品。

5、对于经常头晕目眩和中风症状，可加入天麻，熬成汤，可谓是既滋补，又可治病。

6、若脱发过多、遗精、白带过多，可用鸡蛋二个，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。

7、每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

8、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

鸡烧什么最好吃呢，看完上面的文章之后，我想大家一定了解了吧，他写道了该准备什么食材，怎么制作，还有鸡有什么功效，都写得一清二楚，大家一定要记牢了，也可以告诉周围的朋友们，让他们也去尝试一下，大家一定要记住了哦。