吃什么最清火

一不小心上火了，吃什么最清火呢？相信这是很多人的疑问，一到天气干燥的时候，就有一堆人被上火弄得烦躁不堪却又无可奈何。今天小编就来介绍一些能够清热解毒的食物，让大家远离上火的痛苦，一起来看看都有哪些食物吧。

吃什么最清火

⒈香椿

香椿，又叫“春苗”，是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。香椿虽然气味特殊，但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。香椿吃法也很多，可以凉拌、入汤、腌制等，如凉拌香椿芽、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋等，别具风味。

⒉春笋

笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。但因为春笋草酸含量高，烹调之前要用沸水焯一下。有过敏体质、严重消化道疾病等慎食。

⒊豆芽

豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。当然其中还含有很高的其他微量元素，比如维生素B2。适当的食用能够有效防治口角发炎。

⒋蒜苗

蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。

⒌桃花

桃花是三月的花仙子，它的药用价值甚至在藏医、苗医等少数民族药典中亦有记载。现代研究证实，桃花有助疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，非常适合女性饮用。但桃花的活血作用较强，孕妇和月经量过多的女性不建议食用，便稀者也不适宜。

⒍玫瑰花

玫瑰能调理肝气，而春天气候干燥，最易肝气郁结。《本草正文》记载：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”不仅如此，玫瑰中富含维生素C，可以抗氧化，改善皮肤老化，还可制作各类茶点，比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰饼等。

⒎茉莉花

茉莉花茶具有去寒邪、理气郁的功效，是春茶饮品中的“座上宾”。茉莉花含有儿茶素、维生素C、茶多酚、芳香油等多种化合物。茉莉口感清香，能够提神醒脑，非常适合春季感觉困乏的人群饮用。

⒏金银花

金银花是中国传统中药材，号称“药铺小神仙”，具有清热解毒、抗菌消炎等功效，尤其对很多春天多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。经常喝金银花饮，不仅能够清新口气，还能轻身延年。

⒐金橘

金橘性味甘酸，入肺经、胃经，经常食用能起到润肺、健胃消食、生津止渴、清火润燥的作用。金橘的食用方法多种多样，除了可以直接食用以外，还可以制成金橘饼。

⒑蜂蜜

蜂蜜不仅具有很好的滋阴以及润肺作用，还是清火佳品。我国中医指出，蜂蜜性味甘平，入脾经、肺经、大肠经，具有润肺、解毒的作用。

⒒菠萝

很多人都认为吃菠萝会上火，殊不知菠萝其实是一种清火的水果。菠萝具有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足够的阴液，相当于在身体里下了场及时雨，让火烧不起来，有效消除饮食带来的火气。

⒓梨子

梨子是清火的食物之一，它扑灭“火气”的效果可是相当不错的。而且梨子含水量丰富，可以帮助滋润身体。如果你感冒咳嗽了，也可以加些川贝和梨子一起炖，有很好的止咳效果哦。

通过上文的介绍，相信大家都知道吃什么最清火了吧。上火是生活中比较常见的疾病，说严重也不严重，但是对人们的工作、生活却有很大的影响。现在小编和大家分享了这么多能够清火的食物，相信一定可以帮助大家解决烦恼。