蜜桃苹果派的做法 蜜桃苹果派怎么做

“又到了一年中蜜桃成熟的季节。看到水果店里又大又红的桃子，立马买了好几个回来吃。给老妈吃，老妈说酸，给女儿吃，女儿也说酸！她俩都说酸，这桃子我也没法吃了。刚好家里还剩俩苹果，干脆借鉴苹果派的做法，做个蜜桃苹果派～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜桃苹果派的做法步骤

• 1、桃子和苹果去皮切丁备用

• 2、锅里放入黄油，待黄油融化成液体

• 3、下入桃子苹果丁翻炒

• 4、下白糖接着翻炒，把水果的汁液杀出来

• 5、下一点点柠檬汁和盐提味儿

• 6、炒到水果丁变软变透明，水分也快收干

• 7、用水和玉米淀粉调成芡汁，快速勾个芡

• 8、待水果丁粒粒粘连，即放置一旁待用

• 9、容器里放入低筋粉、软化黄油、细砂糖

• 10、用手搓成玉米粉状

• 11、加水和成光滑的面团

• 12、用刀切成两半

• 13、一半擀成圆圆的面皮，面皮至少要比模具直径大（我的是六寸派模）

• 14、另一半先擀成面皮，再切成均匀的条状

• 15、面皮套在派模上，尽量按压贴合

• 16、用擀面杖擀去多余的边

• 17、填满之前炒好的桃子苹果丁

• 18、将面条横竖交叉摆好在派模上

• 19、切掉多余的边，再刷一层鸡蛋液在交错的面条上

• 20、烤箱预热，180度烤30分钟

• 21、切开看，满满的诱人的水果馅儿

小窍门

1、一个桃子一个苹果的量其实蛮大的，做一个6寸的派用不完，剩下的水果丁直接吃也很美味。
2、家里有挞模的朋友，把面皮套进挞模，先进行烘烤，之后填入水果丁馅料，分分钟变成清新水果挞哦！！